Food Pharmacy - dieta przeciwzapalna
Jedną z ciekawszych diet skierowanych do osób dbających o swoje zdrowie i stawiających na profilaktykę, jest Food Pharmacy – dieta bazująca na produktach o działaniu przeciwzapalnym i sprzyjająca rozwojowi pożytecznej flory bakteryjnej w jelitach.
Dlaczego działanie przeciwzapalne?
Wiele przetworzonych produktów spożywczych sprzyja powstawaniu w organizmie stanów zapalnych. Te zaś są typowym objawem reakcji organizmu na czynniki negatywne. Jeśli jednak będą obecne niemal bez przerwy – mogą prowadzić do problemów zdrowotnych, włącznie z powstawaniem chorób wywołujących stany autoagresji.
Z kolei flora bakteryjna nie tylko pomaga w sprawnym trawieniu pokarmu i przyswajaniu składników odżywczych, ale i znacząco wpływa na ogólną odporność na różnego typu infekcje, wspierając przy tym układ odpornościowy.
Warto również dodać, że zarówno nadmierne i zbyt częste stany zapalne, jak i zły stan flory bakteryjnej, mają ogromy wpływ na ogólne samopoczucie. Czemu więc nie zadbać o jedno i drugie? A można to zrobić właśnie poprzez odpowiedni dobór produktów spożywczych.
Na czym polega dieta Food Pharmacy?
Dieta ta została opracowana tak, by zmniejszyć liczbę produktów sprzyjających stanom zapalnym, na korzyść tych o działaniu przeciwzapalnym i przy okazji stanowiących dobrą pożywkę dla pożytecznej flory bakteryjnej.
Efektem takiego podejścia jest duży udział warzyw, owoców, kasz bezglutenowych (zauważ, ze nie rezygnuje się tu z ziaren jako takich, co jest częstym błędem osób unikających glutenu), strączków, orzechów, pestek i nasion. Eliminuje się też większość rodzajów mięs (wyjątkiem są ryby i krewetki) i produkty mleczne, zachowując natomiast jajka.
Okna żywieniowe
Istotną cechą diety Food Pharmacy jest trzymanie się ośmiogodzinnego okna żywieniowego, przyjmując, ze przez pozostałą część doby można przyjmować jedynie płyny.
Gotowe posiłki
Co ciekawe, na potrzeby osób, które zainteresowały się tym sposobem odżywiania, odpowiadają niektóre firmy cateringowe. Firma Przełom w odżywianiu posiada w swojej ofercie dietę Food Pharmacy. Firma ta jest w stanie dostarczać gotowe zestawy o wyliczonych dawkach kalorii (co jest świetnym rozwiązaniem zarówno dla osób, które szukają gotowych zestawów na całą dobę, jak i tych, którzy część posiłków przygotowują samodzielnie, ale dla zaoszczędzenia czasu szukają gotowych „uzupełnień”).