Jak dopasować garnki i patelnie do płyty indukcyjnej?
Urządzając kuchnię, coraz więcej osób decyduje się na nowoczesne sprzęty, które nie tylko dobrze się prezentują, ale i ułatwiają codzienne życie. Wśród akcesoriów gospodarstwa domowego należy zwrócić szczególną uwagę na płytę indukcyjną. Zastanawiasz się, skąd fenomen tego urządzenia? W tym artykule przedstawimy Ci zalety tego rodzaju kuchenki, a także wyjaśnimy, czym charakteryzują się garnki i patelnie przeznaczone na indukcję.
Czym charakteryzuje się płyta indukcyjna?
Płyta indukcyjna to bez wątpienia symbol nowoczesnej i bezpiecznej kuchni. Energia wykorzystywana do podgrzewania jedzenia powstaje dzięki indukcji elektromagnetycznej. Ten rodzaj kuchenki posiada wiele zalet. Pierwszą z nich jest oszczędność – energia wytwarzana jest wyłącznie, gdy naczynie dotyka płyty. Po podniesieniu go (nawet na chwilę, np. po to, aby odlać nadmiar wody) następuje automatyczne wyłączenie grzania. W najnowszych modelach pole powierzchni grzewczej dopasowuje się do wielkości patelni i garnków, dzięki czemu wytwarzana jest wyłącznie taka ilość ciepła, jaka jest potrzebna.
Taka płyta jest również łatwa do czyszczenia. W porównaniu do kuchenki gazowej nie ma w niej żadnych trudnych do przetarcia zakamarków, a jedzenie, które ewentualnie wypadnie z naczynia, nie przywiera do płyty.
Na to zwróć uwagę, zanim kupisz naczynia
Jeżeli chcesz kupić garnki na płytę indukcyjną, to możesz zaufać producentom, którzy oznaczają swoje produkty specjalnym symbolem (poziomą zwojnicą). Jednak warto wiedzieć, na co samodzielnie zwrócić uwagę. Pierwszą znaczącą kwestią jest to, że patelnie i inne naczynia powinny mieć płaskie i grube dno, które pozwoli na idealne przekazywanie energii. Przyjmuje się, że im grubsze dno (składające się z większej liczby warstw) – tym lepiej. Natomiast wszelkie odkształcenia naczynia mogą sprawić, że płyta albo nie wykryje naczynia, albo dojdzie do strat ciepła.
Najlepiej, aby materiałem wykonania garnków była stal albo żelazo, które są ferromagnetyczne. Te metalowe naczynia tworzą wraz z płytą silne pole magnetyczne. Warto także przyjrzeć się dokładnie uchwytom. Te wykonane z nienagrzewającego się materiału będą niewątpliwie najlepszym wyborem, który ochroni Cię przed poparzeniami. Jeżeli masz taką możliwość, to zobacz, w jaki sposób uchwyty zostały zamontowane i czy cała konstrukcja prezentuje się stabilnie. Patelnie z odczepianym uchwytem mogą okazać się dobrym wyborem dla osób, które często odgrzewają jedzenie w piekarniku.
Ostatnią kwestią jest średnica naczyń. Jeżeli Twoja płyta indukcyjna nie posiada funkcji wykrywania garnków czy też możliwości łączenia kilku pól grzewczych, wtedy musisz dopasować wielkość patelni i garnków do średnicy poszczególnych pól.
Przed zakupem koniecznie upewnij się, czy wszystkie garnki spełniają wymienione wyżej wymagania. Możesz kupić odpowiednie modele zarówno stacjonarnie, jak i online. A jeżeli chcesz, aby Twoje naczynia były nie tylko praktyczne, ale i prezentowały się estetycznie, to koniecznie zajrzyj na stronę porcelanaonline.pl. Znajdziesz tam wiele patelni i garnków, które sprawdzą się na płycie indukcyjnej, a w dodatku doskonale wyglądają.